Nach den bodenständigen Ergebnissen des bisherigen Tages in Gibraltar begann der nächste Abschnitt mit einer überraschend kleinen Portion Ordnung: Ein weißer Teller trug mehrere Tortilla-Chips, dahinter lagen ein Telefon und eine Texttafel mit Optionen wie „Notfall“, „Rezeption“ und „SPA Rezeption“. Carlexander betrachtete diese Kombination mit müder Gründlichkeit. Offenbar ließ sich an Bord fast jedes Problem telefonisch lösen, nur der genaue Zuständigkeitsbereich der Chips blieb ungeklärt.

„Wen rufst du an?“, fragte Briemma. Carlexander schob seine rote Brille zurecht und las die Auswahl noch einmal. „Noch niemanden. Ich prüfe erst, ob Knabberbedarf als Notfall gilt.“ Briemma ließ den Satz stehen, wie man Dinge stehen lässt, die bereits hinreichend gegen sich selbst argumentieren.

Vom improvisierten Empfangskomitee führte der Weg zur Speisekarte. Das individuelle Tagesmenü war sauber in Vorspeisen, Suppen, Zwischengänge, Hauptspeisen und Desserts gegliedert. Die Ordnung wirkte formell und einladend, zugleich aber umfangreich genug, um aus einer Mahlzeit eine kleine Studienreise zu machen. Carlexander las von oben nach unten, während Briemma längst verstanden hatte, dass Auswahl an Bord vor allem bedeutet, sich begründet gegen sehr viele gute Möglichkeiten entscheiden zu müssen.

Eine weitere Karte ordnete regionale Gerichte auf Deutsch und Englisch verschiedenen Orten und Tagesdaten zu. Hähnchenspieße mit Mojo Verde, mariniertes Zitronenhuhn auf geschmortem Kürbis und Paella Valenciana standen dort wie kulinarische Wegmarken. Palma, Tanger und Barcelona erschienen auf den Menüblättern als Stationen einer gedruckten Reiseroute; der tatsächliche Reisetag blieb Gibraltar. So wurde die Fahrt nebenbei noch einmal auf Papier serviert, ohne dass dafür jemand den Hafen wechseln musste.

Daneben weitete sich die Entscheidung aus: hausgemachte Pasta, ein veganes Menü, „Unsere Lieblinge“ und besondere Speisen, jeweils mit Beschreibungen und Preisen. Ein weiteres Blatt wirkte bereits wie ein Reisetagebuch, das Mahlzeiten und Orte sorgfältiger protokollierte als manche Erinnerung. „Du musst nicht jede Kategorie auswerten“, sagte Briemma. „Ich werte nicht aus“, erwiderte Carlexander. „Ich verhindere nur eine uninformierte Ravioli.“

Dann kam das Brot und beendete vorläufig jede Theorie. Im Brotbecher lagen Rundbrote, Stangenbrote und Fladenbrote; daneben standen kleine Schälchen mit Butter und Senf. Diese Anordnung brauchte keine Übersetzung und keinen Tagesbezug. Sie war einfach da, praktisch und überzeugend, während die Menüseiten noch offenlagen und so taten, als läge die eigentliche Entscheidung weiterhin vor uns.

Die nächste weiße Tasse entzog sich der vorschnellen Einordnung als Zwiebelsuppe. Sichtbar waren Ingwerpflaume und Scheiben in einem Teebecher auf weißem Unterteller, daneben Messer, Gabeln und eine Schale. Nach den umfangreichen Karten wirkte das beinahe zurückhaltend. Carlexander sah auf das Besteck, dann auf den Tee. „Vielleicht ist das die Prüfung, ob ich noch aufmerksam bin.“ Briemma nickte. „Das Ergebnis wird vertraulich behandelt.“

Bei den Ravioli war die Lage eindeutiger. Sie lagen in cremiger Sauce und waren mit einer fruchtigen Salsa aus Apfel und Paprika garniert. Das Gericht verband vertraute Pasta mit einem Akzent, der nicht um Erlaubnis bat, aber auch keinen Vortrag hielt. Nach Brot, Menüarchiv und Tassenfrage war das ein angemessen klarer Höhepunkt: serviert, überschaubar und bereit, gegessen zu werden.

Später wechselte die Bildsprache vom Teller zum Kartenspiel. An einer schlichten weißen Galeriewand hing eine Reihe gerahmter Spielkarten, jede einzeln gefasst und gemeinsam zu einem auffälligen Muster geordnet. Kurz darauf tauchten die Karten auf einem runden Tisch wieder auf: zwei Spiele, ein Glas mit Croutons und eine Schale unter rotem Licht. Die Karten zeigten eine Frau im roten Kleid. Damit war hinreichend deutlich, dass La Cage seine Motive nicht dem Zufall überließ.

Auch die Getränkeauswahl folgte diesem Auftritt. Eine detaillierte Karte gliederte Cocktails, Weißwein, Rotwein, Sekt, Prosecco und weitere alkoholische Getränke samt Preisen und Inhaltsangaben. Carlexander begann automatisch, Kategorien zu vergleichen. „Du kannst auch einfach etwas auswählen“, sagte Briemma. „Das wäre ohne Prüfung reine Willkür.“ Ihr Blick machte deutlich, dass sie in dieser Frage durchaus bereit war, das Risiko zu tragen.

Das Champagner-Menü des Burlesque-Bar-Casinos La Cage setzte mit goldenen Verzierungen, Sorten, Mengen und Preisen einen eleganten Schlusspunkt. Der Tag hatte sich damit von Tortilla-Chips neben einem Telefon über eine kulinarische Reiseroute bis zu gerahmten Karten und Champagner bewegt, ohne seinen trockenen Zusammenhang offenlegen zu müssen. Carlexander schloss die Karte. Briemma nahm ihren Gehstock und sagte nur: „Siehst du, ganz ohne Notruf.“ Dagegen ließ sich selbst nach gründlicher Prüfung nichts einwenden.